Panceta

Panceta Americana de Alta Calidad

Descubre el auténtico sabor de la panceta, elaborada con las mejores carnes de cerdo de raza Berkshire. Nuestras pancetas son curadas lentamente y sazonadas con una mezcla de bayas de enebro, hoja de laurel y pimienta negra, resultando en un producto de sabor rústico, carnoso y rico. Perfecta para transformar tus comidas en experiencias culinarias memorables.

Características Principales:

• Elaborada con cerdos de raza Berkshire 50% de alta calidad.
• Alimentados con dieta vegetariana y criados en granjas familiares.
• Libre de antibióticos.
• Curada y sazonada con ingredientes selectos como bayas de enebro, hoja de laurel y pimienta negra.
• Envejecida durante 2 meses para un sabor y textura óptimos.
• Versátil: ideal para cocinar, como parte de una tabla de embutidos, o para envolver otros alimentos.

Información Nutricional (Estimada):

La panceta es una fuente de proteínas y grasas. Los valores nutricionales pueden variar, pero típicamente por cada 100g:

• Calorías: 500-600 kcal
• Grasas: 45-55g (de las cuales saturadas 15-20g)
• Proteínas: 20-25g
• Carbohidratos: 0-2g
• Sal: 3-5g

Siempre consulta el etiquetado del producto para obtener información nutricional precisa.

Preparación y Uso:

Esta panceta se vende sin cocinar y debe ser cocinada antes de su consumo.

• Para lardones crujientes: Corta en dados o tiras y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté dorada y crujiente. Escurre el exceso de grasa.
• Para envolver: Usa lonchas finas para envolver carnes magras, pescados o verduras antes de asar o a la parrilla.
• En tablas de embutidos: Sírvela en finas lonchas a temperatura ambiente.
• En cocina: Añade dados a tus guisos, salsas, ensaladas o pasta para un sabor intenso.

Marida perfectamente con quesos curados como el cheddar afilado, cervezas estilo belga o un vino Cabernet Sauvignon.