Cuchuco de Maiz el Choclo

Cuchuco de Maíz «El Choclo» – Tradición Colombiana en tu Mesa

Sumérgete en la rica gastronomía colombiana con el Cuchuco de Maíz «El Choclo». Este producto, cuidadosamente seleccionado, es una mezcla de granos de maíz partidos, ideal para preparar el tradicional cuchuco, una sopa espesa y reconfortante que ha sido disfrutada por generaciones. Perfecto para los días fríos o cuando buscas una comida sustanciosa y llena de sabor.

Características Principales:

• Auténtico sabor colombiano.
• Granos de maíz partidos listos para cocinar.
• Base ideal para sopas espesas y nutritivas.
• Practicidad en tu cocina: solo necesitas añadir tus ingredientes favoritos.
• Presentación de 250g, perfecta para compartir.

Información Nutricional Estimada (por 100g de producto seco):

Aunque los valores nutricionales exactos pueden variar, el cuchuco de maíz es generalmente una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra, proporcionando energía sostenida. Al prepararlo como sopa, los nutrientes aportados por los ingredientes adicionales (como carnes, verduras y legumbres) enriquecen aún más el plato.

• Energía: Aproximadamente 350-380 Kcal
• Carbohidratos: Alrededor de 70-75g
• Proteínas: Cerca de 8-10g
• Fibra dietética: Aproximadamente 6-8g
• Grasas: Menos de 2g

Nota: Estos valores son orientativos y dependen de la preparación final del plato.

Preparación Sugerida:

Elaborar una deliciosa sopa de cuchuco de maíz es sencillo:

1. Remojo: Remoja el cuchuco de maíz en agua fría durante al menos 8 horas o desde la noche anterior.
2. Cocción Inicial: Escurre el cuchuco remojado y colócalo en una olla con suficiente agua (aproximadamente 1.5 litros por cada taza de cuchuco). Añade carne (costilla de res, cerdo o pollo) si lo deseas, y cocina a fuego medio-alto hasta que esté tierno (aproximadamente 1 hora o más, dependiendo de la carne).
3. Añadir Vegetales: Agrega verduras como zanahoria, papa, arvejas, cebolla y ajo al gusto. Continúa la cocción hasta que las verduras y el cuchuco estén completamente blandos.
4. Sazonar: Ajusta la sal y añade cilantro u otras hierbas frescas al final de la cocción.
5. Servir: Sirve caliente, acompañado de aguacate, arepas o tu guarnición preferida.

¡Disfruta de un plato tradicional lleno de sabor y tradición colombiana!