Achiote en Grano 50G Sobre la Latina

Achiote en Grano 50g – La Latina: El Toque de Color y Sabor Tradicional

Descubre el Achiote en Grano de La Latina, un tesoro culinario que ha viajado a través de generaciones para llevar el auténtico color y sabor de Latinoamérica a tu mesa. Con un vibrante tono rojizo y un aroma que evoca calidez y tradición, este condimento es perfecto para dar vida a tus creaciones culinarias.

Características Destacadas:

• Color Intenso: Aporta un color rojizo natural y apetitoso a cualquier plato, desde guisos y adobos hasta bebidas tradicionales.
• Sabor Único: Ofrece un matiz ligeramente a nuez y dulce, que complementa a la perfección una gran variedad de recetas.
• Versatilidad: Utilizado históricamente en la preparación de la cochinita pibil en México, tamales en Perú, y bebidas como el tascalate.
• Calidad La Latina: Un producto seleccionado para garantizar la autenticidad y el sabor que caracterizan a la cocina latinoamericana.
• Práctico Formato: Presentado en un envase de 50g, ideal para tener siempre a mano en tu despensa.

Información Nutricional:

El achiote es principalmente valorado por su capacidad de dar color. Aunque no es una fuente significativa de macronutrientes, sus semillas contienen compuestos que le otorgan su característico colorante natural. Se considera un ingrediente seguro y tradicional en la dieta de muchas culturas.

• Valor Energético: Mínimo, enfocado en su uso como especia.
• Colorante Natural: Rico en bixina y norbixina, carotenoides responsables de su tonalidad.
• Uso Culinario: Se utiliza en pequeñas cantidades para dar color y un ligero sabor.

Modo de Preparación y Uso:

El achiote en grano se puede utilizar de diversas formas:

• Infusión para Colorante: Calienta los granos en aceite o grasa a fuego bajo hasta que liberen su color. Cuela el aceite y úsalo para dar color a guisos, arroces, adobos o masa de tamales.
• Maceración: Muele los granos (idealmente tostados previamente) para incorporarlos directamente en adobos y marinadas.
• Cocción directa: Añade los granos enteros a guisos o caldos para que liberen color y sabor durante la cocción, retirándolos antes de servir si se prefiere.