Maiz Morado el Plebeyo 500Gr

Maíz Morado «El Plebeyo» – 500g

Sumérgete en la rica tradición culinaria de los Andes con nuestro Maíz Morado «El Plebeyo». Esta variedad ancestral, originaria de Perú, es apreciada no solo por su intenso y hermoso color morado, sino también por sus notables propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina.

Cultivado en el corazón de los Andes, este maíz ha sido un pilar en la gastronomía peruana durante milenios. Su uso se remonta a las antiguas civilizaciones que lo empleaban como alimento, colorante natural e incluso en rituales.

Características Principales:

• Color Vibrante: Su profundo color morado, proveniente de las antocianinas, tiñe de forma natural platos y bebidas.
• Rico en Antioxidantes: Gracias a su alto contenido de antocianinas (especialmente C3G) y compuestos fenólicos, es un excelente aliado para combatir el daño de los radicales libres.
• Versatilidad Culinaria: Ideal para preparar la tradicional «chicha morada», «mazamorra morada», postres, mermeladas, e incluso para innovar en platos como risotto, pastas o tamales.
• Origen Peruano: Auténtico maíz morado, cultivado con métodos tradicionales que aseguran su calidad y sabor.
• Práctico Formato: Presentado en una bolsa de 500g, perfecta para el uso doméstico.

Información Nutricional:

El maíz morado es una fuente natural de fibra y antioxidantes. Si bien la información nutricional específica puede variar, su riqueza en antocianinas lo convierte en un superalimento con beneficios potenciales para la salud cardiovascular y la protección celular. Se recomienda consumirlo como parte de una dieta equilibrada.

Preparación:

Para la preparación de bebidas como la chicha morada, se hierve el maíz morado con agua, canela y clavo. Para mazamoras o postres, se puede cocinar hasta ablandar y espesar. Su harina también puede ser utilizada en diversas recetas. Siempre siga las indicaciones específicas de la receta de su elección para obtener los mejores resultados.

Nota: Este producto puede contener trazas de otros granos y semillas.