Pulpo P-1 Senegal

Pulpo P-1 Senegal: El Sabor Auténtico del Mar

Descubre la exquisitez del pulpo de Senegal, capturado en las ricas aguas del Atlántico y congelado directamente en alta mar para preservar su frescura inigualable. Este pulpo, de la especie Octopus Vulgaris, es un manjar que llega a tu mesa listo para transformar tus platos en experiencias inolvidables. Ideal para cocineros profesionales y aficionados que buscan calidad y sabor excepcional.

• Origen y Calidad: Procedente de la FAO 34 (Atlántico Centro-Este), este pulpo salvaje es congelado a bordo, garantizando la máxima calidad y frescura.
• Preparación Versátil: Su textura firme y sabor intenso lo hacen perfecto para cocer, guisar, asar a la plancha o disfrutar en ensaladas y arroces.
• Congelación Óptima: Congelado en bloques en alta mar, mantiene todas sus propiedades organolépticas intactas.
• Tamaños Variados: Disponible en diversos calibres (T5, T6, T7, T8, T1) para adaptarse a todas tus necesidades culinarias.

Información Nutricional (Valores aproximados por 100g)

El pulpo es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, bajo en grasas y rico en minerales esenciales como el selenio, fósforo y hierro. Su consumo contribuye a una dieta equilibrada y saludable.

• Proteínas: ~25g
• Grasas: ~2g
• Calorías: ~120 kcal
• Minerales: Rico en Selenio, Fósforo, Hierro.

Modo de Preparación Sugerido

Antes de cocinar, es recomendable descongelar el pulpo lentamente en el refrigerador. Puedes cocerlo en agua hirviendo con sal y laurel durante 30-50 minutos (dependiendo del tamaño) hasta que esté tierno. Una vez cocido, puedes cortarlo y prepararlo a tu gusto: a la gallega, a la plancha con aceite de oliva y pimentón, en ensalada con vinagreta, o como ingrediente estrella en tu arroz o fideuá.