Bacalao Lomo Jumbo Md

Lomo de Bacalao Jumbo: Un Manjar del Atlántico

Descubre la excelencia de nuestro Lomo Jumbo de Bacalao, una selección premium del pescado más apreciado. Cada pieza, cuidadosamente preparada, te ofrece una experiencia culinaria inigualable. Perfecto para quienes buscan calidad, sabor y una preparación sencilla en su cocina.

Características Principales:

• Calidad Superior: Bacalao Gadus Morhua de la FAO 21 y/o FAO 27, capturado en el Atlántico Noreste.
• Preparación Impecable: Lomo entero, con piel, sin espinas y con el punto justo de sal.
• Tamaño Generoso: Piezas de 1kg aproximado, ideales para platos principales.
• Versatilidad Culinaria: Perfecto para hornear, confitar, gratinar o cualquier elaboración que imagines.
• Práctico y Fácil: Envasado al vacío para garantizar su frescura y facilitar su conservación.

Información Nutricional (por 100 g):

El bacalao es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y bajo en grasas, ideal para una dieta equilibrada.

• Valores energéticos: 219 kJ/52 kcal
• Grasas: 0,5 g
  • de las cuales saturadas: 0,1 g
• Hidratos de Carbono: 0,8 g
  • de los cuales azúcares: 0,5 g
• Proteínas: 12 g
• Sal: 1,8 g

Modo de Preparación Recomendado:

Este lomo de bacalao se presenta congelado y está listo para ser preparado a tu gusto. Te sugerimos descongelarlo lentamente en la nevera antes de su cocinado.

• Al Horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el lomo en una bandeja, riega con un chorrito de aceite de oliva, añade tus condimentos favoritos (ajo, perejil, limón) y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y tierno. Puedes gratinarlo al final con miel y ajo para un toque especial.
• Confitado: Cocina el lomo a baja temperatura (unos 60-70°C) cubierto de aceite de oliva durante 20-30 minutos. Servir con tu salsa preferida, como una romesco o una vinagreta.
• A la Plancha: Sella el lomo por ambos lados en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que esté dorado y cocido por dentro.

Alérgenos:

Contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos.