Aji Limo 500G Sandino

El Aji Limo Sandino es un tesoro de la gastronomía peruana, conocido por su vibrante color y su característico sabor cítrico-especiado. Con un nivel de picante que oscila entre 30,000 y 50,000 Unidades Scoville (SHU), este chile se sitúa en un punto medio-alto, ofreciendo una experiencia gustativa emocionante sin ser abrumadora.

Características Principales:

• Sabor Cítrico y Frutal: Un perfil de sabor único que evoca notas cítricas y afrutadas, complementando a la perfección pescados y mariscos.
• Picante Medio-Alto: Ideal para quienes disfrutan de un toque picante que realza los sabores sin dominar el plato.
• Versatilidad Culinaria: Un ingrediente esencial en la cocina peruana, perfecto para ceviches, salsas, adobos y guisos.
• Calidad Sandino: Seleccionado cuidadosamente para garantizar frescura y el máximo sabor.

Información Nutricional Estimada (por 100g):

Aunque los datos nutricionales específicos pueden variar, el Aji Limo es una fuente natural de vitaminas y antioxidantes. Los chiles en general aportan vitamina C, vitamina A y compuestos como la capsaicina, conocida por sus propiedades beneficiosas. Una dieta equilibrada que incluya estos ingredientes puede contribuir al bienestar general.

Modo de Preparación Sugerido:

• Para Salsas y Pastas: Triturar los chiles (frescos o rehidratados si son secos) con otros ingredientes como ajo, cebolla, cilantro y jugo de limón para crear salsas vibrantes o una pasta de chile tradicional peruana.
• Adobo: Incorporar finamente picado en marinadas para carnes, aves o pescados, especialmente antes de asar o saltear.
• En Ceviches: Añadir en rodajas finas para aportar un toque picante y cítrico distintivo al ceviche.
• Guisos y Sopas: Agregar para un toque de sabor y picor en preparaciones más elaboradas.