Alubia Black Eye Beans Saco 25 Kg

Alubia Black Eye Beans – El Secreto de tu Cocina

Descubre la versatilidad y el sabor único de nuestras Alubias Black Eye Beans, también conocidas como carillas o alubias de ojo negro. Procedentes de cultivos seleccionados y envasadas con el máximo cuidado, estas legumbres secas son la base perfecta para una infinidad de platos, desde los más tradicionales hasta las creaciones culinarias más innovadoras. Su tamaño pequeño, su color crema con un característico punto negro, y su fina piel la convierten en una opción gourmet para tu despensa.

• Calidad Superior: Grano seleccionado, de primera calidad, con una textura tierna y un sabor suave y agradable.
• Versatilidad Culinaria: Perfectas para guisos contundentes, ensaladas frescas, sopas reconfortantes, potajes vegetarianos y platos internacionales (africanos, americanos, mediterráneos).
• Nutrición Esencial: Una fuente excepcional de proteínas vegetales, fibra, hierro y minerales, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.
• Formato Profesional: Presentadas en un saco de 25 kg, ideal para la hostelería, colectividades y distribuidores que buscan calidad y economía en grandes cantidades.

Preparación Sugerida:

1. Remojar las alubias en abundante agua durante al menos 8-12 horas (o toda la noche).

2. Escurrir y enjuagar bien las alubias remojadas.

3. Cocinar en una olla grande con agua fresca (aproximadamente 3 veces el volumen de las alubias) a fuego medio-alto hasta que hierva. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento, con la olla tapada parcialmente, hasta que estén tiernas (entre 1 y 2 horas, según frescura).

4. Sazonar con sal y otros condimentos hacia el final de la cocción.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor Energético: ~340 kcal
• Proteínas: ~23g
• Hidratos de Carbono: ~60g
• Fibra Alimentaria: ~15g
• Grasas: ~1.5g
• Hierro: ~6mg
• Potasio: ~1200mg

*Valores nutricionales aproximados. Consumir como parte de una dieta variada y equilibrada.*