Puntillas Calamar ( Chopitos)

Descripción del Producto

Sumérgete en el auténtico sabor del mar con nuestras exquisitas puntillas de calamar (chopitos), seleccionadas por su frescura y calidad superior. Estos pequeños tesoros marinos, capturados con esmero, te ofrecen una experiencia culinaria inigualable, evocando la esencia de la costa.

Características

• Calidad Premium: Elaboradas a partir de calamares de tamaño reducido (loligo japonica), garantizando una textura tierna y un sabor marino intenso.
• Versatilidad Culinaria: Perfectas para freír hasta alcanzar un dorado crujiente, o para preparar en deliciosas salsas que realzan su delicado sabor.
• Practicidad: Vienen limpias y sin pluma, listas para cocinar y ahorrar tiempo en tu cocina.
• Conservación Óptima: Presentadas en prácticas bolsas de 500gr, mantienen su frescura y calidad gracias a su congelación (-18º), con una vida útil de hasta 24 meses.

Preparación

Fritura (Recomendado): Descongela las puntillas previamente en la nevera. SÉCALAS muy bien con papel de cocina para evitar salpicaduras. Pásalas por harina de fritura (o una mezcla de harina y maicena) y fríelas en abundante aceite de oliva muy caliente (170-180°C) durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y sirve inmediatamente, acompañadas de gajos de limón.

En Salsa: Sofríe cebolla, ajo y pimiento. Añade las puntillas limpias y rehoga. Incorpora tomate triturado, un chorrito de vino blanco y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas y la salsa haya reducido.