Zamburiñas / Vieiras

Zamburiñas y Vieiras: Delicias del Mar Atlántico

Sumérgete en el sabor auténtico del mar con nuestras Zamburiñas y Vieiras. Estos moluscos bivalvos, capturados en las frías aguas del Atlántico, son apreciados por su carne tierna y su sabor delicado y característico. Ya sea que prefieras la intensidad concentrada de la zamburiña o la suculencia de la vieira, ambos son ideales para una experiencia culinaria inolvidable.

Características Únicas:

• Sabor Exquisito: Disfruta de un dulzor característico y un sabor marino inconfundible.
• Textura Tierna: Una carne suave que se deshace en la boca, especialmente si se cocinan al punto.
• Versatilidad Culinaria: Perfectas para preparar a la plancha, al horno, rellenas, en guisos o como ingrediente estrella de la empanada gallega.
• Calidad Premium: Seleccionadas para ofrecer la máxima frescura y sabor.

Información Nutricional Estimada:

Las zamburiñas y vieiras son un tesoro nutricional. Son bajas en calorías y grasas, pero ricas en proteínas de alta calidad, vitaminas (A, B) y minerales esenciales como el magnesio, hierro y potasio, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

• Valor Energético: Aprox. 89 kcal por 100g
• Proteínas: Aprox. 19g por 100g
• Grasas: Aprox. 1.4g por 100g
• Hidratos de Carbono: Aprox. 0g por 100g

Modo de Preparación Sugerido:

Estos mariscos son deliciosos cocinados de múltiples maneras. Para las zamburiñas, un par de minutos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva, ajo y perejil es suficiente para resaltar su sabor. Las vieiras también se benefician de cocciones cortas a la plancha o pueden ser horneadas o gratinadas. Recuerda siempre limpiarlas bien antes de cocinar para eliminar cualquier impureza.